ForumHünerli Eller  Yeni Konu 

Hafif ve Doyurucu Doldurulmuş Kabak

11 Mayıs 2009

ALEV YILMAZ

Doldurulmuş Kabak (4 Kişilik) 

Malzemeler : 

4 adet 150 gramlık kabak
75 gr soğan
1-2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı değişik baharat
225 gr doğranmış domates
275 gr pirinç
50 gr jambon
75 gr çedar peyniri
50 gr kuru ekmek ufağı
Dilediğiniz otlardan birkaç sap

Yemeğin hazırlanışı:
 
Her kabağı uzunlamasına ikiye bölün. Etli kısmını çıkartıp incecik kıyın. Soğan ve sarımsağı da ince ince doğrayın.Tavada zeytinyağını hafifçe kızdırın. Doğranmış kabak içi, soğan, sarımsak ve karışık baharatı sote edin ve 4-5 dakika pişirin. Yıkayıp haşladığınız pirinci süzüp, domatesle birlikte tavaya alın ve 10 dakika kadar pişirin. Boş kabakların içine jambonu serin. Üzerine pirinçli karışımdan koyun. Çedar peyniri ve kuru ekmek ufaklarını serpiştirdikten sonra yüksek ısıdaki fırına atıp 25 dakika, peynir eriyip ekmekler kızarıncaya kadar kızartın. Dilediğiniz doğranmış otlarla süsleyip, servis yapın. Yağsız, haşlanarak hazırlanan pilav, su çektiği için şişer ve doyurucu olur. 

Afiyet olsun
11 Mayıs 2009

sultan

Sevgili Alev,
İstanbul'daki tanışmamız bize harika lezzetler katıyor. Kabak her zaman hafif ve lezzetli yemeklerin en özel sebzesi. Ama çeşitlemeleri de türlüm türlüm. Sizin tarifinize bayıldım. Ben bu yemeği başka türlü yapıyordum. Ama sizinki daha gurme bir tarif olmuş. Elinize, aklınıza sağlık. Aramıza hoşgeldiniz, şeref verdiniz.

Sevgi ve Saygılarımızla, 
11 Mayıs 2009

ALEV YILMAZ

Sevgili Pervin,

Sizler de beni çok onurlandırdınız. İnanın tanışmamız bana da  müthiş bir enerji verdi. Uzun zamandır çok istediğim konuda bana imkan sağladınız. Hürriyet hanım sağolsun yardımını esirgemiyor. Farklı lezzetlerde görüşmek dileğiyle . 

Sevgi ve saygılarımla... 
Selamlar,

Uyarı

Yorum yazabilmek için üye olmalı ve oturum açmalısınız.

Eğer sitemize üye değilseniz buraya tıklayarak hemen üye olabilirsiniz.

Eğer üye iseniz oturum açmak için buraya tıklayın.

Bu tartışmayı Facebook'ta paylaşabilirsiniz:
Facebook'ta paylaş
0